Z jedzeniem jest jak z seksem. To są dwie największe przyjemności w życiu człowieka. ... I tak samo jak są ludzie nierozbudzeni seksualnie, tak samo są ludzie nierozbudzeni kulinarnie.
Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Kategorie: Wszystkie | inne | kanapki | kuchnia | makaron | miesa | moje perelki | ryby | salatki | slodkosci | zapiekanki | zupy
RSS
wtorek, 29 czerwca 2010

salatka z pomidorow

Skladniki:

5 sredniej wielkosci pomidorow

120g ziaren slonecznika

200g tartego zoltego sera

1 lyzka majonezu

wegeta, pieprz


Pomidory sparzyc i obrac ze skorki. Pokroic na kawalki ok 1/1cm. Obluskane ziarna slonecznika wsypac na goraca patelnie (bez tluszczu!!!!!) i prazyc ciagle mieszajac az beda lekko brazowe. Dodac do pomidorow i zaczekac az wystygna. Na koncu dodac starty zolty ser i majonez. Dokladnie wymieszac. Doprawic do smaku pieprzem i w razie potrzeby wegeta. Podawac schlodzone.

Smacznego:)

niedziela, 27 czerwca 2010

salatka truskawkowa

Skladniki:

300g truskawek

1 duze mango

garsc rodzynek

garsc orzechow

1 lyzeczka suszonej miety

1 lyzeczka miodu


Mango obrac i pokroic w drobna kostke. Truskawki dokladnie umyc i osuszyc, pokroic w mala kostke. Dodac rodzynki i orzechy (ja uzylam orzechow prazonych w miodzie). Doprawic mieta i miodem. Wszystko razem delikatnie wymieszac. Podawac schlodzone.

Smacznego:)

p.s. bardzo dobrze smakuje z bita smietana

piątek, 25 czerwca 2010

pavlova

Skladniki:

4 bialka z jajek

220g cukru pudru

1 lyzeczka maki ziemniaczanej

1 torebka bitej smietany lub smietan fix

sok z polowy cytryny

290 ml smietany kremowki

500g truskawek, malin, jagod


Bialka ubic na sztywna piane, cukier puder przesiac przez sitko zeby nie bylo grudek i dodawac po trochu do bialek ciagle ubijajac. Na koniec dodac lyzeczke maki i sok z cytryny. Dokladnie wymieszac. Wylozyc na blache przykryta pergaminem, nie dotykajac bokow blachy. W srodku piany wyrobic duza plytka dziure, zeby pozniej bita smietana nie splywala z ciasta. Wlozyc do piekarnika nagrzanego do 180oC i natychmiast zmniejszyc temperature na 150oC. Piec 1h30min, nie otwierajac piekarnika. Na koniec wylaczyc piekarnik i nie wyciagajac ciasta zaczekac az wystygnie.

Smietane kremowke zmiksowac razem z bita smietana z torebki, ewentualnie dodac troche cukru jezeli ktos lubi bardzo slodkie.

Zimne ciasto wyjac z piekarnika i delikatnie oderwac pergamin ze spodu tak, zeby ciasto sie nie polamalo.

Bita smietane wylozyc na wystudzone ciasto. Udekorowac umytymi owocami. Kilka owocow zmiksowac z pol lyzeczki cukru i polac takim sosem owoce na ciescie.

Smacznego:)

pitta bread

Skladniki:

1 opakowanie pitta bread

1 duza piers z kurczaka

1 duza brokula

1 por

3 lyzki majonezu

wegeta, pieprz, czosnek granulowany, oliwa z oliwek

 

 

Piersi z kurczaka dokladnie umyc, pokroic w malutkie kosteczki. Przyprawic wegeta, pieprzem i czosnkiem. Usmazyc na oliwie z oliwek. Brokuly umyc, przekroic na mniejsze czesci i ugotowac do miekkosci (ja gotuje na parze). Dodac do miesa i dokladnie wymieszac, rozdrabniajac lyzka na "miazge". Dodac umytego i pokrojonego cieniutko pora. Dodac majonez i doprawic do smaku wegeta i pieprzem. Wszystko razem smazyc na bardzo malym ogniu okolo 3 minut.

Pitta Bread poprzekrajac na pol i delikatnie nadziewac srodek farszem z kurczaka i brokul. Ulozyc na blaszce do pieczenia i wlozyc do piekarnika nagrzanego do 200oC na 2 minuty. Smakuje na cieplo jak i na zimno.

Smacznego:)

p.s. zamiast pitta bread mozna zrobic nalesniki


salatka z mango

Skladniki:

1 duze mango

1 mala czerwona cebula

1 pomaranczowa papryka

1/2 zielonej papryki

25g swiezej bazylii

suszona pietruszka

sok z polowy cytryny

suszone chilli


Mango obrac i pokroic w mala kostke. Papryki dokladnie umyc osuszyc i pokroic tak jak mango. Cebule obrac, drobno posiekac i dodac do salatki. Bazylie dokladnie umyc, osuszyc, drobno posiekac i dodac do pozostalych skladnikow. Salatke przyprawic do smaku suszonym chilli i sokiem z cytryny. Dokladnie wymieszac i posypac suszona pietruszka. Podawac schlodzone.

Smacznego:)

p.s. chilli i papryka moga byc swieze

czwartek, 24 czerwca 2010

kanapka z pasta

Skladniki

2 piersi z kurczaka

szklanka tartego sera

3 jajka

8-10 czarnych oliwek

szczypiorek

sol, pieprz, papryka, czosnek granulowany, olej, majonez


Piersi dokladnie umyc, przyprawic do smaku sola, pieprzem, papryka i czosnkiem (lub poprostu przyprawa do kurczaka). Usmazyc na oleju i odstawic do przestygniecia. Jajka ugotowac na twardo, obrac ze skorupek i odstawic do przestygniecia.  Ser zmielic w melekserze. Chlodne piersi pokroic na mniejsze kawalki i rowniez zmielic w melekserze. I jajka tez zmielic. Wymieszac wszystko razem, dodac drobno pokrojony szczypior i oliwki. Doprawic do smaku pieprzem i papryka. Na koncu dodac 2-3 lyzki majonezu i dokladnie wymieszac.

Smacznego:)

p.s. zamiast w melekserze mozna produkty dwukrotnie zmielic w maszynse do miesa.

Tagi: oliwki
21:11, dodista48 , kanapki
Link Dodaj komentarz »
środa, 23 czerwca 2010

zupa pomidprowa

Skladniki

4 udka z kurczaka

3 puszki pomidorow

2 litry bulionu warzywnego

2 cebule

12 mlodych srednich ziemniakow

oliwa z oliwek, czosnek, wegeta, pieprz, bazylia, sos sojowy, cukier, suszone chilli


 

 Kurczaka dokladnie umyc, przekroic kazde udko na pol (paleczka+udo) przyprawic do smaku przyprawa do kurczaka i czosnkiem. Podsmazyc na dnie garnka na oliwie na zloty kolor. Dodac pokrojona w kostke cebule, drobno posiekane 4 zabki czosnku i pol lyzeczki chilli. Gdy cebula sie zeszkli dodac bulion, pomidory w puszce i lyzeczke bazyli. Zmniejszyc ogien i gotowac okolo 20 minut. Na koniec dodac umyte i obrane ziemniaki i gotowac do miekkosci. Doprawic do smaku wegeta, pieprzem, sosem sojowym i cukrem. Podawac posypane swieza pietruszka.

Smacznego:)

zupa pomidorowa na pieczonym kurczaku

wtorek, 22 czerwca 2010

salatka w stylu wloskim

Skladniki:

60g rukoli

70g orzeszkow prazonych w miodzie

50g rodzynek

5 plasterkow szynki parmenskiej

ser parmezan

syrop balsamiczny


Rukole dokladnie umyc i osuszyc. Umiescic w misce. Dodac orzechy i rodzynki. Szynke pokroic wzdluz na trzy plastry i zwinac w ruloniki. Dodac do salatki i wymieszac. Ser parmezan zetrzec na tarce na cienkie plasterki i posypac salatke. Na koniec wszystko polac syropem.

 

salatka

sobota, 19 czerwca 2010

kuchnia

zdjecie to nalezy do strykowski a pobralam je z tej strony

 

Z jedzeniem jest jak z seksem. To są dwie największe przyjemności w życiu człowieka.(...) I tak samo jak są ludzie nierozbudzeni seksualnie, tak samo są ludzie nierozbudzeni kulinarnie.

Źródło: serial Glina

 

 

18:01, dodista48 , kuchnia
Link Komentarze (1) »

zapiekanka z baklazanem

Skladniki:

2 puszki pomidorow

1 baklazan

1 cukinia

2 ziemniaki

1/2 cebuli

2 kulki sera mozarella

500g miesa mielonego wieprzowego

4 zabki czosnku

bazylia, kostka rosolowa, pieprz, sos sojowy, cukier, oliwa z oliwek


Czosnek pokroic w plasterki i podsmazyc wraz z 1 lyzeczka bazylii na oliwie z oliwek (rys1). Dodac cebule, zeszklic po czym dodac mieso mielone i podsmazyc (rys2). Dodac pomidory z puszki i pol kostki rosolowej (rys3). Doprawic do smaku pieprzem, sosem sojowym i cukrem. Dusic pod przykryciem okolo 5min (rys4).

sos pomidorowy

Baklazana, cukinie, ser i ziemniaki pokroic w plastry o grubosci okolo 5mm. Ukladac w naczyniu zaroodpornym warstwowo. Najpierw cukinia, potem warstwa sosu pomidorowego z miesem. Nastepnie ziemniaki i znowu warstwa sosu. Na koniec baklazan na przemian z serem mozarella. Calos przykryc pozostalym sosem.

 warstwy zapiekanki

Wszystko przykryc i wstawic do piekarnika nagrzanego do 200oC i piec okolo 60 minut. Najlepiej podawac z bagietka czosnkowa lub ryzem. Smacznego :)