Z jedzeniem jest jak z seksem. To są dwie największe przyjemności w życiu człowieka. ... I tak samo jak są ludzie nierozbudzeni seksualnie, tak samo są ludzie nierozbudzeni kulinarnie.
Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Losos z papryka

losos z papryka

"Uzbieralam tyle smacznych przepisow, narobilam tyle kolorowych zdjec, znalazlam tyle nowych smakow... i co? I nie moge znalezc ani czasu ani ochoty na publikacje tych wszystkich nowych cudeniek. Powinnam sobie postanowic poprawe, ale jak bym sie nie starala to mi sie nie chce ostatnio przy kompie siedziec. Zobacze jednak co da sie zrobic. Na dzis mam lososia z kolorowa papryka na kuskusie, do ktorego ostatnio zapalalam przeogromna miloscia. Nie wiedzialam, ze kasza moze byc tak dobra. Jesli jeszcze nie probowaliscie to won do sklepu po te cudna kaszke ;)"

Skladniki:

4 porcje lososia

1 zolta papryka

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

1 cebula

garsc posiakanej natki pietruszki

sol, pieprz, papryka, olej


Lososia umyc, osuszyc, przyprawic sola i pieprzem. Wlozyc na rozgrzanego grilla lub patelnie grillowa i piec z obu stron az bedzie rozowy i lekko przypieczony z wierzchu.

Papryke umyc, osuszyc, wyciac gniazda nasienne i pokroic w cienkie paski. Cebule obrac, przekroic na pol i na plasterki. Warzywa dokladnie wymieszac wczesniej doprawiajac sola pieprzem i papryka ostra.

Na patelni rozgrzac olej, dodac warzywa i lekko podsmazyc. Zmniejszyc ogien i dusic pod przykryciem mieszajac od czasu do czasu do miekkosci. W razie koniecznosci dodac troszke wody. Na koniec dodac natke i wszystko dokladnie wymieszac.

Papryke ulozyc na ugrillowanych porcjach lososia. Podawac z kuskusem.

Przyrzadzenie kuskusa: 1 szklanke kaszki kuskus wsypac do naczynia, zalac 1,5 szklanki goracego bulionu (ja rozpuscilam kostke rosolowa we wrzatku), dodac lyzke oliwy, przemieszac, przykryc przykrywka i odstawic na 5 minut. Po tym czasie przemieszac ponownie, dodac dodatki typu: platki migdalowe + suszone owoce lub pokrojone w kosteczke grillowane warzywa typu cukinia, papryka, baklazan.

Smacznego:)

sobota, 11 czerwca 2011, dodista48

Polecane wpisy

Komentarze
adrijah
2011/07/03 22:29:18
O tak, to zdecydowanie moje smaki :) Zapisuję sobie przepis :)