Z jedzeniem jest jak z seksem. To są dwie największe przyjemności w życiu człowieka. ... I tak samo jak są ludzie nierozbudzeni seksualnie, tak samo są ludzie nierozbudzeni kulinarnie.
Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Kubeczki ziemniaczane z nadzieniem miesno-warzywnym

kubeczki ziemniaczane

"Przedstawiam danie, ktorym wygralam konkurs organizowany przez Edytke z Przy Kuchennym Stole na dania z dodatkiem bulionetki Knorr. Polecam, bo smak jest naprawde ciekawy. Musze przyznac, ze nigdy nie jadlam nic podobnego. Danie jest warte przygotowania, gdyz nie trzeba trzymac sie sztywno przepisu. Mozna dodawac ulubione warzywa, a smak i tak pozostanie wyjatkowy. Pomysl na przepis podsunela mi baaaaardzo dawno temu kolezanka. Moja wersja jednak bardzo rozni sie od jej, bo zawiera mieso i nie jest tak plynna jak jej. Ale obie sa rownie smaczne."

Skladniki:

500g miesa mielonego wolowego

1kg ziemniakow

1 puszka krojonych pomidorow

1 bulionetka Bulion wolowy Knorr

3 pieczarki

2 cebule

350g sera zoltego

1/2 papryki

1/2 cukinii

8-10 czarnych oliwek

4-5 zielonych szparagow

1 lyzka przecieru pomidorowego

1 lyzka suszonej bazylii

olej, sol, pieprz, czosnek granulowany, maggi, wegeta


Ziemniaki obrac, umyc i ugotowac z dodatkiem soli do miekkosci. Odlac wode, odparowac i rozgniesc na puree. Odstawic do ostygniecia. Wymieszac z obrana i zmielona w melakserze 1,5 cebuli. Dodac 300g startego na tarce sera. Doprawic do smaku szczypta bazylii i pieprzem. Wszystko bardzo dokladnie wymieszac. Przygotowana masa ziemniaczano serowa (2/3 calosci) wylozyc zaroodporne naczynie lub male zaroodporne kubeczki. (Dokladnie pokryc dno i boki jak na tarte) 1/3 masy odlozyc do przykrycia.

Na patelni rozgrzac olej, dodac mieso mielone i lekko podsmazyc. Dodac bardzo drobno pokrojona polowke cebuli, papryki, cukinii, obrane i drobno pokrojone pieczarki, szparagi i oliwki. Na koniec dodac puszke pomidorow, bazylie, bulionetke knorr oraz przecier pomidorowy. Wszystko bardzo dokladnie wymieszac i doprawic do smaku sola, pieprzem, maggi, wegeta i czosnkiem granulowanym. Zmniejszyc ogien i dusic bez przykrycia do miekkosci warzyw i odparowania wody z pomidorow.

Tak przygotowany farsz przelozyc do formy lub miseczek wczesniej wylozonych masa ziemniaczana. Wierzch przykryc pozostala czescia masy, posypac pozostalym serem i wstawic do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na okolo 15 minut.

Smacznego:)

wtorek, 17 maja 2011, dodista48

Polecane wpisy

Komentarze
edysia79
2011/05/17 22:29:17
Oj, koniecznie muszę z tego przepisu skorzystać kiedyś ;)
Wygrana całkowicie zasłużona :)